Consultoría alimentaria y de packaging para cumplir normas y requisitos legales

Implantamos y optimizamos sistemas de gestión según IFS, BRCGS, FSSC, ISO, APPCC entre otras y legislación vigente, para industrias alimentarias y de envases.

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CONSULTORÍA ALIMENTARIA

Ayudamos a empresas alimentarias y del sector del packaging a cumplir normas internacionales y requisitos legales, con máxima rigurosidad técnica. Nuestro enfoque combina experiencia, conocimiento normativo y soluciones prácticas para lograr certificaciones, prevenir no conformidades y mejorar procesos.

Servicios que incluye

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GFSI (Global Food Safety Initiative)

  • IFS (International Featured Standards): IFS Food, IFS Logistic, IFS Broker, IFS wholesale / Cash & Carry, IFS HPC, IFS PACsecure, IFS Progress
  • BRCGS Food, BRCGS Packaging, BRCGS Agents & Brokers, BRCGS Storage & Distribution
  • FSSC 22000 (food, packaging, Catering, Comercialización, otros servicios
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ISO (International Organization for Standardization)

  • ISO22000 – Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
  • ISO9001 – Sistema de Gestión de la Calidad
  • ISO14001 – Sistemas de gestión ambiental.
  • ISO45001 – Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo.
  • ISO16636 – Servicios de gestión de plagas (Pest Management Services)
  • ISO50001 – Gestión de la energía
  • ISO 27001 – Seguridad de la información.
  • Otras ISO’s consultar
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Otras normas:

  • SAE – Sistema de Autocontrol Específico para exportaciones a países con requisitos diferenciados (p. ej., China).
  • Certificado de Bienestar Animal (Welfair®, IAWS).
  • Halal – Certificación de conformidad con la ley islámica.
  • Kosher – Certificación conforme a la ley alimentaria judía.
  • Gluten Free – Certificación de ausencia de gluten.
  • Orgánico / Ecológico (EU Organic) – Producción ecológica certificada.
  • GMP+ – Buenas prácticas de fabricación para piensos.
  • FAMI-QS – Certificación para aditivos y premezclas para piensos.
  • DOP’s, IGP’s, ETG’s
  • Otras, consultar
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Cumplimiento legal, sistemas de autocontrol y otros procedimientos

  • Diseño e implantación de APPCC / HACCP.
  • Desarrollo e implantación de Programas de Prerrequisitos (PPR / PRPs).
  • Gestión y tramitación de Registro Sanitario (RGSEAA / RSIPAC).
  • Revisión y validación de etiquetado según normativa europea y nacional.
  • Adecuación de procesos y productos a requisitos UE, nacionales y autonómicos.
  • Elaboración de Planes de Food Defence y Food Fraud conforme a requisitos GFSI.
  • Elaboración de planes analíticos, calibraciones y validaciones de proceso.
  • Otros procedimientos adaptados a las necesidades del cliente.

Metodología de trabajo

Paso 1

Diagnóstico inicial sin compromiso.

Paso 2

Plan de acción y formación.

Paso 3

Implantación y seguimiento.

Paso 4

Auditoría interna y soporte en certificación.

Paso 5

Seguimiento y mantenimiento

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Beneficios para tu empresa

Evita retiradas de productos muy costosas

Una retirada de alimentos puede superar los 10 millones en costes directos como logística, destrucción y gestión de crisis. En un 23 % de los casos, estos costes pueden superar los 30 millones.

Reduce errores y tiempos de inactividad tras certificaciones

Tras certificar ISO 22000, plantas han visto disminuciones del 44–54 % en incidencias de incumplimiento y del 14–19 % en tiempos de parada operativa.

Mejora la preparación y cumplimiento normativo (exportación, FSMS)

En estudios, la conformidad con la normativa pasó del 50 % al 97 % tras certificaciones se seguridad alimentaria  

Incrementa la adopción de sistemas de gestión y cultura de inocuidad

La implantación de sistemas FSMS elevó la adopción del 34 % al 60 %, impulsando una cultura de seguridad alimentaria y liderazgo superior al 80 %.

Aumenta la tasa de éxito en auditorías

Las empresas que cuentan con consultoría especializada desde la implantación hasta la auditoría de certificación alcanzan tasas de aprobación cercanas al 100 % en estándares GFSI (IFS, BRCGS, FSSC 22000) frente a porcentajes notablemente menores cuando lo gestionan internamente.

Preguntas Frecuentes

Son normas reconocidas por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) y se aplican a empresas del sector alimentario y también a fabricantes de envases.

  • IFS (International Featured Standards)
    Muy implantada en Europa continental y exigida por grandes cadenas de distribución. Auditorías con fuerte énfasis en cumplimiento legal, trazabilidad y control operativo, evaluando en detalle la ejecución de los procesos y la documentación de soporte.
  • BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards)
    Muy utilizada en Reino Unido y mercados internacionales, también enfocada para grandes cadenas de distribución. Auditorías con enfoque similar a IFS, así como en la gestión de riesgos para la marca (brand protection).
  • FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
    Basada en ISO 22000, pensada para proveedores intermedios y empresas que integran varios sistemas ISO. Auditorías menos centradas en la distribución y más en la gestión global del sistema, con flexibilidad documental, pero alta exigencia en la justificación técnica de los controles y en el cumplimiento de programas de prerrequisitos.

Depende del tamaño de la empresa, la complejidad de los procesos y el nivel de cumplimiento inicial. En una pyme con procesos definidos, la implantación puede llevar entre 4 y 8 semanas. En industrias más complejas o con múltiples líneas de producción, el plazo puede extenderse a 3–6 meses. En QBox trabajamos con un plan de acción adaptado para cumplir plazos sin comprometer la rigurosidad técnica.

Sí. Es posible integrar varias normas en un mismo sistema de gestión (por ejemplo, IFS Food junto con ISO 14001 o BRCGS Packaging). Esto optimiza recursos, evita duplicidades en procesos y permite auditar todo en una única visita de certificación. En QBox diseñamos sistemas integrados para que el mantenimiento y las auditorías sean más eficientes.

Depende del producto, el país de destino y el mercado objetivo:

  • Cumplimiento de la legislación de la UE y/o país importador.
  • Registro sanitario o equivalente.
  • Cumplimiento de normas específicas del país.
    En QBox te guiamos en todo el proceso para asegurar que tu producto cumpla con los requisitos técnicos, documentales y de etiquetado antes de exportar.

¿Quieres que tu empresa cumpla con todas las normas y requisitos legales sin sorpresas?

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