Formación en Seguridad Alimentaria adaptada a tu empresa

Cursos prácticos para cumplir requisitos legales, formar a tu equipo y superar auditorías.

Impartimos formación especializada en seguridad alimentaria y packaging, adaptada a cada sector y nivel de tu equipo. Cubrimos desde formación básica para manipuladores hasta cursos técnicos avanzados, siempre con enfoque práctico y aplicable. En la mayoría de los casos, nuestras formaciones son bonificables a través de FUNDAE, para que puedas aprovechar tu crédito formativo.

Tipos de formación que ofrecemos

  • Curso de manipulador de alimentos.
  • Formación en Cultura de Inocuidad alimentaria
  • Formación en APPCC y prerrequisitos.
  • Higiene y limpieza en la industria alimentaria.
  • Alérgenos y etiquetado obligatorio.
  • Food Defence (defensa alimentaria).
  • Food Fraud (fraude alimentario).
  • Formación en normativa de transporte y almacenamiento de alimentos.
  • Gestión de residuos y control de plagas.
  • Normas internacionales: IFS Food, BRCGS Food, BRCGS Packaging, ISO 22000, FSSC 22000. Interpretación de requisitos, preparación de auditorías y resolución de no conformidades.
  • Food Defence y Food Fraud: Prevención de sabotajes, fraudes y amenazas según requisitos GFSI.
  • Etiquetado y requisitos legales UE: Aplicación del Reglamento (UE) 1169/2011 y normativa complementaria para etiquetado nutricional, alérgenos y exportación.
  • Otros cursos técnicos: auditorías internas, calibraciones y verificación metrológica, control de alérgenos, validación de procesos, gestión de crisis y retiradas de producto.

Diseñamos programas formativos a medida, adaptados a los procesos, productos y perfil del equipo de cada cliente. Analizamos tus necesidades reales y creamos contenidos específicos que se integran con la operativa de tu empresa.

  • Modalidad presencial, online o mixta, según disponibilidad y ubicación.
  • Contenidos prácticos, con ejemplos reales de tu sector.
  • Evaluaciones para medir el aprendizaje y certificados de aprovechamiento emitidos por QBox Food Quality S.L.
  • Posibilidad de bonificación a través de FUNDAE en la mayoría de los casos.

Metodología de formación

1

Análisis de necesidades

Identificamos requisitos legales, técnicos y operativos para tu empresa.

2

Diseño del programa y gestión de bonificación

Adaptamos contenidos al sector, procesos y nivel del equipo, e incluimos la gestión con FUNDAE para que puedas aprovechar tu crédito formativo.

3

Impartición práctica

Formación dinámica con casos reales y ejercicios aplicados.

4

Evaluación y certificado

Medimos competencias y entregamos certificado de aprovechamiento.

Beneficios para tu empresa

  • Cumplimiento legal asegurado en formación obligatoria y técnica.
  • Aumento de la Cultura de Inocuidad Alimentaria del cliente
  • Equipo preparado para auditorías internas, de cliente y de certificación.
  • Menos errores y riesgos gracias a un personal formado en normativa y buenas prácticas.
  • Impacto real en la mejora continua, con formación aplicable a tu operativa diaria.
  • Posibilidad de bonificación a través de FUNDAE para optimizar costes.
Formación seguridad alimentaria

Preguntas Frecuentes

La ley no establece un plazo fijo, pero las autoridades sanitarias y la mayoría de auditorías recomiendan renovarla cada 1 o 1,5 años, o antes si cambian procesos, instalaciones o normativa.

No. El “carnet” fue suprimido, es un término antiguo. Lo actual es formación documentada según el Reg. 852/2004. Tras la formación y evaluación, emitimos un certificado de aprovechamiento válido como evidencia para auditorías e inspecciones.

Sí. Nuestros programas cumplen con los requisitos de formación exigidos por IFS, BRCGS, FSSC 22000 y otras normas reconocidas por GFSI, incluyendo registro documental y evidencias de asistencia.

Por supuesto. Diseñamos cursos específicos para producción, calidad, mantenimiento, logística u otras áreas, adaptando los contenidos a sus funciones y responsabilidades.

Sí. Contamos con modalidad online, en directo o grabada, con evaluación final y certificado de aprovechamiento. En la mayoría de casos, es bonificable a través de FUNDAE.

¿Necesitas formar a tu equipo para cumplir con la normativa y superar auditorías sin problemas?

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